アメリカのピザ

デリバリーピザ

人が集まるパーティーとなれば必ずあるのがピザ。手軽だし、みんな大好き。 それゆえ至る所で食べられる。もちろん、デリバリーピザ、これは、日本でも今やお馴染みになってると思う。
例えばドミノピザ（Domino's Pizza）、デリバリーピザ屋でアメリカでも日本でもあるけど・・当然のことながら、全く同じ内容ではない。

◆ピザのサイズ
まず、アメリカにおけるサイズは4種類。下記は一般的なデリバリーピザの大きさ（1インチは2.54センチ）
Small (10")
Medium (12")
Large (14")
X-Large (16")

◆ピザクラフト（ピザの土台）の種類
●ハンドトッスド（Hand Tossed）
ハンドトッストは、イタリアンスタイルより厚目の生地で、アメリカンスタイルの代表的な存在。一番良く出るタイプ。
普通のタイプで、ほんのりとガーリックとバターを利かせている。

●ディープディッシュ（Deep Dish）
ディープディッシュは、別名シカゴスタイルとも呼ばれ、文字通り、シカゴ風の食べ方。 シカゴの人は「これじゃなきゃ、ピザじゃない！」と、豪語する人もいるようだ。厚いタイプで中にも具とソースが入ってる、かなりヘビーなピザ。深皿で焼いている。

●クランチーシン（Crunchy Thin）クランチーシンは、イタリアンタイプ（薄いピザ）で、薄くてパリパリしてるピザ。アメリカでは、まだまだ人気薄。 それでも最近は、このように、メニューに加わるようになってきている。

●ブルックリン・スタイル （Brooklyn Style）好きな形に折りたためるタイプ。
ブルックリンスタイルは、薄く大きめなタイプで折りたたんで食べるもの。現在、日本のドミノピザでも始めたようだ。忙しいニューヨーカーが、歩きながら折りたたんで食べたことから始まったたしい。別名、ニューヨークスタイルとも呼ばれる。

●その他
また、最近では、ハワイアンピザ（トマト・ハムかベーコン・パイナップル）や、 メキシカンピザ（チョリソーソーセージ、パラペーニョ、トマト・オニオン・ベルペッパーなど）は、カリフォルニアでは、特に見かける気がする。 ハワイやメキシコからの移民が多いせいだろう。

全国的にあるドミノピザのような店に、デリバリーを頼む場合は、普通のタイプが一番無難。
パリパリの薄いタイプや、ディープディッシュを頼んでも、クラストやソースは、普通のピザと同じものを使いまわししているようだ。
つまり、生地を考慮に入れて、それ専用に考えて作られていないということで、形だけが違うということだ。

シカゴスタイルを食べるなら、やはり、その専門店かシカゴに行って食べるのが一番だろうし、イタリアンタイプの薄いビザなら、本物志向のイタリアンレストランで食べるのが一番。

おそらく、アメリカのデリバリーピザは、通常でも日本の料金の半分位じゃないだろうか？
それが、頻繁にクーポンが付いていたり、特別安売り期間があったりするので、ますます安くなる。
それに比べて、日本のデリバリーピザは世界一高い！と聞いたことがある。なぜかは・・知らない。

ぜひ、一度はピザのデリバリーをお勧めする。 電話でもインターネットでもオーダーできるし、もちろん、宿泊ホテルまでも届けてくれる。ただし日本同様、30分以内で届けられない距離はデリバリーしてくれないので、最寄のピザ店を探すこと。

西海岸で一般的なデリバリーピザ店

よっぽどの田舎で無い限り、だいたいどこにでもあるチェーン店。
◆ドミノピザ（Domino`s Pizza)
◆パパ　ジョンズ（Papa John's）
◆ピザハット（Pizza Hut)

ロサンゼルス付近の専門デリバリーピザ店

下記は、チェーン店では無いけど、デリバリーＯＫの店で、しかもダウンタウン付近の口コミで、ベスト10に入っている店。

■Hollywoodpies
ここは、シカゴスタイルのディープピザの専門店 スピナッチ（ほうれん草）ピザが人気のようだ。具がたっぷりでヘビーなのが人気。

◆Pizzanista
イタリアンピザで、左はプロシュート（イタリアンハム）とアルゴラのピザ、右はシシリアンピザで、生地が厚めで四角いのが特徴。 モッツアレラとグラナ・パドーノ（イタリア北部のチーズ）、オレガノ、オリーブオイルのシンプルなピザ。

■ Crispy Cruft
ハリウッドで人気のピザで、ピザだけでなくウイングも美味しいと評判。写真はバッファロー・ウイングのようだが・・。

■La Rocco's Pizzaria)
ニューヨークのリトルイタリー出身のオーナーが始めたピザ屋。ニューヨークスタイルが売りだが、東海岸に対抗意思を燃やすLA出身者にも人気のようだ。

とにかく、ピザ専門店やピザのデリバリーは、至るところにあるだろう。 また、イタリアンレストランでも、ピザが評判の店も多くある。

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